コミュサーブログ第502回目
日ごと涼しさを超え少し寒さを感じている、くどうまことです。

さて、ここ最近のくどうは…
どうにもならへんなぁ～（笑　しかもなぜに関西弁？）な気分でございます。
したいこと、やりたいこと（同じか？　笑）に持ち時間が追い付かない、
といったところが本音。

今回のブログのネタも、『食欲の秋のダイエット』にしようかどうしようか？
と悩みましたが、今回はコレ、

『アリスの国の不思議なお料理
ジョン・フィッシャー作/開高道子　訳』

いわずと知れた『不思議の国＆鏡の国のアリス　ルイス・キャロル』に出てきた
さまざまな食べ物についてのレシピ集。

今、手元には昭和53年（1978年）8月（笑）日本語初版の本がある。

元々の初版は1975年。
挿し絵は皆さまご存知の『アリス』の挿し絵。

○　「お飲みなさい」スープ

○　「お食べなさい」ケーキ

○　ハートの女王様のジャムタルト

○　バタツキパン蝶プディング

○　チェシャ猫のひげ風チーズ棒

○　火喰龍（ファイヤー ドラゴン フライ）
他にもいろいろと…

『名場面』と言える場面に出てくるお菓子や、スープや料理たち。
もちろん、レシピだけでなくソコにまつわるエピソードが紹介されている。

初めてこの本に触れたとき衝撃を受けたのがこの料理。

『“コショウはもうたくさん”スープ』
『ニセ海亀のスープ』

なんじゃそりゃ？（笑）

挿し絵は何ともゴシック風の顔デカ侯爵夫人や、『顔が豚』で『体が海亀』。

それ以前に海亀って食べ物なのか？
『ニセ海亀』って何よ？
普通に胡椒入れ過ぎなんじゃね？
ま、『不思議の国』の食いもんだし？

と、ツッコミながら内容は華麗にスルーしてました。

で、今回読み直してみると意外と美味しそう。
そして、分量が4人前。

最近のレシピの分量『2人前』に慣れていると、少々面食らってしまう。

例えば“コショウはもうたくさん”スープの材料
・皮をむき四ツ割にしたジャガイモ　560グラム
・刻みタマネギ　大3個分
・スープストック、無ければ塩水　1700㏄
・クレソンのみじん切り　2束
・生クリーム　140㏄
・塩・胡椒　少々　Σ（・□・；）

案外、胡椒使わないのね…（笑）

で、問題の『ニセ海亀のスープ』

・子牛の頭、1/2頭分　Σ（・□・；）
他ハム、スープストック、ハーブ…
マッシュルームケチャップ？
小麦粉でとろみをつける…

コンソメ系なイメージか…

具は刻んだハムと薄切りのゆで卵…

無理だわ～作られへん～（なぜに関西弁？）

子牛の頭なんて、しかも半分なんてまず手に入らない。（笑）
挿し絵では豚にしか見えなかったが、実は牛だったことが衝撃だったが、
レシピはそれ以上に、『猿の脳みそのスープ』くらいに衝撃的（笑）

てっきり『豚肉の肉団子入りスープ』を勝手にイメージしていただけに（笑）
自分の貧困なイメージ力と挿し絵のインパクトにツッコミながら、
『アリスってこんな話だったっけ？』
と、自分の記憶の曖昧さにも衝撃を受けたりして…（笑）

ウサギを追いかけて穴に落ち、不思議な国で大きくなったり小さくなったり、
帽子屋と三月ウサギとお茶をして、何かと『首をはねておしまい』という
ハートの女王に狙われ、大量のトランプが襲い掛かって目が覚める…

アレ？

これで良いのだろうか？
本編も読み直さないといけないか？（笑）
新たな課題と、この本の最初に出てきた『キャロル特製オックスフォードマーマレード』
に興味津々な、くどうである。

そういえば、ルイス・キャロルがこの話を書いたのは、俗にいう
大英帝国華やかな、ヴィクトリアンの時代。
『日の沈まない帝国』と言われたくらいに全世界にあった
植民地からの産物が出回っていた。

胡椒、ナツメグ、紅茶にコーヒー…

それらを使った奇抜な料理が沢山あったことも思い出した。
（孔雀やオウムを使った料理もあったような…　（笑）

そんな植民地だったインドでは『ダイヤモンド』が採掘され、
その中でも世界最大の宝石ダイヤモンド（カリナン①とカリナン②）が
英国王冠と王酌に付けられている。とか、
『男性が持てば災難が、女性が所有すれば繁栄が』と噂されるダイヤモンド、とか。

『ダイヤモンド・プリンセス』と呼ばれた主人公の物語（小公女）や、
下町訛りの花売り娘が言語学者の指導で『ロンドン社交界の花』に成長する
ミュージカル映画（マイフェアレディ）も、アメリカ育ちの主人公が、
公爵である祖父の頑なな心を解きほぐし、心を通わせていく物語（小公子）も確かこの
『ヴィクトリアン』の時代だったような気がする…

まだまだ読みたい本が増えていく…
あああああああ！睡眠もまた楽しみなのに～
ますます時間が欲しいくどうなのである。

今回はこの辺で。
季節の変わり目、皆さまご自愛を。
くどうまことでした。